Жареное варенье из малины (на зиму), пошаговый рецепт.

Жареное варенье из малиныЖареное варенье из малины

Зимняя сладость, изготовленная на сковороде, получается уникальной и вкусной. После тепловой обработки малина сохраняет свою форму и текстуру. Ароматный конфитюр удачно хранится длительное время, так что вы можете заготавливать его впрок. Главное – использовать рекомендованное количество ягод и сахара-песка.


Жареное варенье можно подавать с тонкими блинчиками, панкейками, творожной массой или кусочком белого батона. Сладкий сироп можно использовать для создания десертов, желе, киселя и компота, а ягоды малины – для украшения торта и в качестве начинки для пирожков.


Такую сладость рекомендуется готовить небольшими порциями. Так ягоды смогут равномерно провариться в сиропе, приобретут насыщенный вкус и необходимую текстуру.


Для создания сладости необходимо использовать спелую, сладкую малину (без повреждений и изъянов). По такому же принципу можно сделать сладость и с других ягод (ежевики, смородины, бузины, земляники или вишни).


Жареное варенье, ингредиенты:

  • малина (500 граммов);

  • сахар-песок (500 граммов).


Жареное варенье из малины

Жареное варенье, приготовление:

  1. Подготавливаем ягоды: промываем малину под водой и выкладываем на салфетку (чтобы удалит лишнюю влагу с ягод). При использовании домашних плодов, это делать не обязательно. Выкладываем малину в сотейник.

  2. Жареное варенье из малины

  3. Насыпаем необходимую норму подсластителя.

  4. Жареное варенье из малины

  5. Смешиваем составляющие. Стараемся не повредить ягоды.

  6. Жареное варенье из малины

  7. Подогреваем малину (при небольшой температуре), чтобы она «пустила сок».

  8. Жареное варенье из малины

  9. Увеличиваем температуру и готовим «жареное» варенье еще 10 минут.

  10. Жареное варенье из малины

  11. Выливаем подготовленную ароматную массу в сухую емкость и закупориваем. Используем «жареное» малиновое варенье по своему усмотрению.


Жареное варенье из малиныЖареное варенье из малины

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru