Лук репчатый: посадка, выращивания лука репчатого, свойства лука репчатого.

Более пяти тысяч лет назад человечество впервые познакомилось с уникальным овощным растением, обладающим неповторимым вкусом и удивительными свойствами. Лук репчатый, а речь идет именно о нем, относится к роду Лук семейства Луковые и представляет собой многолетнее травянистое овощное растение. По структуре растение лука состоит непосредственно из самой луковицы, зеленых трубчатых листьев, цветочной полой стрелки и шаровидного соцветия. В коробочке плода лука репчатого уютно устроились мелкие черные трехгранные семена, количество которых может достигать шести штук. Обладая незаурядным химическим составом, это растение сразу завоевало признание не только древних кулинаров, но и целителей, которые обнаружили позитивное влияние свойств лука на организм человека.


Лук репчатый

Выращивание лука репчатого для опытного огородника не составляет труда. А вот новичкам в приусадебном овощеводстве рекомендуется сначала ознакомиться с основными правилами выращивания и ухода за этим растением. Только соблюдение этих рекомендаций позволит получить качественный урожай лука и обеспечить свою семью этим продуктом на целый зимний сезон.


Посадка и выращивание лука репчатого.


Существует несколько способов выращивания лука репчатого и все они требуют разного подхода к реализации. Этот овощ можно сеять прямым посевом семян в грунт (способ годится для южных районов), высаживать рассадой (для получения ранней продукции), использовать для посадки лук-севок. Последний метод наиболее распространен в средней полосе, так как позволяет получить крепкие, здоровые, пригодные к длительному хранению луковицы. Лук-севок – это выращенные из семян мелкие луковки, диаметр которых не превышает 1,5 сантиметра.

Выращивания лука репчатого из севка.


Готовить грядку для посадок лука репчатого по возможности нужно еще с осени. Землю следует перекопать и удобрить органическими удобрениями (50-60 кг на 10 кв.м.). Последние должны быть выдержаны 2-3 года. Также необходимо соблюдать севооборот, т.е. не сажать лук на одном и том же месте два года подряд. Хорошо растет лук после картофеля, сельдерея, укропа, капусты.


Лук репчатыйЛук репчатый

При планировании огородных грядок для выращивания лука репчатого необходимо правильно подобрать для него соседей, чтобы не затеняли солнце и защищали от ветра. Лучшей соседкой лука репчатого является морковь – она имеет такую же высоту, а ее густая ботва не дает воздушным потокам разгуляться на грядке. И к тому же одно из свойств лука репчатого позволяет защищать посадки корнеплодов от морковных вредителей и наоборот, свойства моркови оберегают лук от луковой мухи.


Лук репчатыйЛук репчатый

Весной подготовленную для выращивания лука репчатого грядку вскапывают, перемешав верхний слой земли с минеральными удобрениями, и нарезают неглубокие борозды. Если земля влажная, то дополнительный полив не требуется, а если зимняя влага уже испарилась, то нужно полить землю водой для насыщения и перемешать с сухим слоем, добившись оптимальной влажности. Затем берут лук-севок и слегка вдавливают его донцем в почву, обжимая вокруг пальцами. Глубина посадки луковичек не должна превышать половины их высоты. На этом первый этап выращивания лука репчатого из севка закончен.


Уход за посадками рука репчатого.


Луковички практически сразу трогаются в рост, выпуская зеленые молодые листочки. В этот период нужно следить за состоянием почвы и сорняками. Поливать необходимо умеренно и следить, чтобы вода не застаивалась – лук не любит постоянного контакта с водой и может загнить. А вот что лук репчатый уважает так это прополку. Обязательно нужно удалять сорняки и проводить рыхление междурядий. Только делать это осторожно, не подкапываясь под луковицу, иначе можно повредить корневую систему и луковка не получит всех необходимых питательных веществ.


Лук репчатыйЛук репчатый

По мере роста в луковых посадках будут появляться цветочные стрелки, которые необходимо обламывать. Эта процедура нужна для укрепления растения и сохранения самой луковицы. Вегетационный период лука репчатого длится 80-120 дней в зависимости от сорта, а когда убирать лук – подскажет он сам. В предуборочный период перо лука репчатого полегает и через неделю можно уже проводить выкопку луковиц для закладки на хранение. Чтобы ускорить созревание луковиц можно «приподнять» вилами луковичные посадки, нарушив тем самым подачу питательных веществ из корневой системы. Через 7-10 дней после этого луковицы можно выкапывать. Если стоит сухая погода, то выкопанный урожай можно оставить на грядке подсыхать до вечера. В противном случае все нужно перенести под навес.


Закладывать на зимнее хранение лук репчатый можно в косах или навалом в ящиках и мешках. Температуру хранения необходимо удерживать в пределах -3-+5 градусов. Лук репчатый хорошо сохраняется на неотапливаемых чердаках, в сухих подвалах, каморах и т.п. Небольшое количество лука можно поместить в холодильник.


Свойства лука репчатого.


Все знают горькие свойства лука репчатого, которые вызывают у нас слезотечение. Этим он обязан наличию в своем составе серы, которая при разрушении связей (резке) и раздражает слизистую глаз. Еще в луке очень много сахаров, эфирных масел, гликозидов, витаминов и минералов. Благодаря этим веществам свойства лука репчатого востребованы не только в кулинарии, но и в медицине (не только народной), косметологии. Лечение луковым соком применялось еще Авиценной, а греческие красавицы наносили на кожу медово-луковую маску для омоложения. Фитонцидные противовирусные свойства лука помогают справиться с туберкулезной палочкой, очищают воздух от микробов и лечат простудные заболевания. Лук улучшает пищеварение, повышает иммунитет, препятствует образованию холестерина.


В кулинарных рецептах свойства лука позволяют тонко подчеркнуть вкус основного блюда. Этот овощ можно употреблять и в сыром и в обработанном виде. Большинство блюд просто невозможно приготовить без использования лука репчатого. На его основе готовят знаменитый французский луковый суп и такую экзотику как луковые котлеты. Лук репчатый присутствует абсолютно во всех кухнях мира.


Лук репчатыйЛук репчатый

Косметология также не оставила вниманием свойства лука. Его мякоть и сок используются в приготовлении масок для лица, что повышает тонус кожи и улучшает ее упругость. Питательные свойства лука позволяют применять его и в масках для волос, после чего последние становятся шелковистыми, а прическа приобретает объем. Такие маски способны даже унять головную боль, так как луковые свойства позитивно влияют на кровообращение и сосуды.


Природа сделала настоящий подарок человеку, создав такое совершенное и уникальное растение как лук репчатый. Нам остается только воспользоваться его свойствами, вкусом и всеми остальными полезностями, чтобы обеспечить себя универсальным лекарственным средством, ароматной пищей и возможностью хорошо выглядеть.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru