Второе блюдо «Перец фаршированный».

 Перец фаршированный Перец фаршированный

Урожай, выращенный на приусадебном участке, дает возможность круглый год разнообразить домашнее меню. Питательным, вкусным, ароматным получается второе блюдо «Перец фаршированный».


Наполнять можно любой начинкой. С мясной готовят традиционный обед, фарш из овощей и плодов семейства злаковых позволяет приготовить сытное вегетарианское блюдо.


Но особенно аппетитным получается «Перец фаршированный» в сметанном соусе с начинкой из мяса птицы и рисовой крупы.


Перцовые плоды допускается начинять только мясом, или смешивать начинку с рисом 1 к 1, 1 к 2, подавать на обед как самостоятельное второе блюдо.


От вкусовых предпочтений зависит использование чеснока и количество овощей для подливки. Это варево вкусно в любой интерпретации.


Ингредиенты.


 Перец фаршированный, ингредиенты Перец фаршированный, ингредиенты

Чтобы приготовить перец фаршированный, необходимы следующие продукты:



  • 12 – 15 штук сладкого перца любой спелости, размера, цвета. Полностью созревший добавит вкуса, цветной – красоты;

  • 500 гр. куриного фарша, можно заменить на любой другой;

  • 200 гр. крупы рисовой;

  • 0,5 л. сметаны;

  • 6 -7 томатов;

  • 3 морковки;

  • 5 луковиц;

  • 4 - 5 зубчиков чеснока;

  • 200 гр. воды;

  • 1/3 стакана растительного масла (сливочное изменит и улучшит вкус);

  • соль по вкусу.


Технологическая карта приготовления второго блюда «Перец фаршированный».



  1. Рис отварить, откинуть на дуршлаг, промыть кипяченой водой, оставить остывать.

  2.  Перец фаршированный, приготовление Перец фаршированный, приготовление

  3. Морковь, лук почистить, нашинковать, выложить в разогретое масло тушить, периодически перемешивая. Крышкой не накрывать.

  4.  Перец фаршированный, приготовление Перец фаршированный, приготовление

  5. Отделить кожицу от помидор, мелко порезать.

  6.  Перец фаршированный, приготовление Перец фаршированный, приготовление

  7. Отправить нашинкованные томаты тушиться с морковью и луком. По желанию на этом этапе добавляется чеснок. Его можно мелко покрошить или раздавить. Овощи регулярно перемешивать.

  8.  Перец фаршированный, приготовление Перец фаршированный, приготовление

  9. Остывший рис добавить к готовому фаршу, перемешать.

  10.  Перец фаршированный, приготовление Перец фаршированный, приготовление

  11. Сладкий перец вымыть, аккуратно срезать верхнюю часть, убрать семена.

  12.  Перец фаршированный, приготовление Перец фаршированный, приготовление

  13. Начинить плоды подготовленным фаршем.

  14.  Перец фаршированный, приготовление Перец фаршированный, приготовление

  15. Сложить в емкость с тушеными овощами.

  16.  Перец фаршированный, приготовление Перец фаршированный, приготовление

  17. Сметану венчиком перемешать с водой.

  18.  Перец фаршированный, приготовление Перец фаршированный, приготовление

  19. Залить сметанным соусом.

  20.  Перец фаршированный, приготовление Перец фаршированный, приготовление

  21. Варить 60 – 80 минут.

  22.  Перец фаршированный, приготовление Перец фаршированный, приготовление


Перец фаршированный в сметанном соусе вкуснейшее кушанье, здоровая, полноценная еда.


 Перец фаршированный Перец фаршированный

Ешьте на здоровье. Приятного аппетита.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru